记者日前在通州区宋庄镇小堡村看到，小堡模式振冲情餐厅门口，北京通州京环公司固废清运中心垃圾班班长王晓津，市通把印有“餐厨垃圾”标识的州区绿色垃圾桶，拉到车身右侧，农村卡在传送带上，垃圾打开桶盖，分类启动收运程序，小堡模式桶内餐厨垃圾被全部倒入车里，北京没有一点遗撒。市通
“去年年底以来，州区小堡村徐宋路两侧54家餐饮服务单位与公司签订了服务协议，农村实施垃圾强制分类，垃圾餐厨垃圾中夹杂的分类纸巾等其它垃圾明显减少，有利于垃圾的小堡模式无害化和资源化处理。”王晓津说。
“垃圾分类后，有专业公司负责清运走，餐厅环境比以前更好了。”餐厅前台经理王亮说，以前客人用过的纸巾等都混在餐厨垃圾中，导致垃圾混运，清运效率低，夏天有臭味。
今年，小堡村的垃圾分类模式将推广至通州所有村。通州城区155平方公里范围内， 100个“两网合一”试点小区、551家餐饮服务单位、8个市场及全部公共机构和商务委、旅游委确定的部分大型超市、宾馆，推行垃圾强制分类;各乡镇辖区内全部公共机构、餐饮一条街，实施垃圾强制分类，打造分类试点村(小区)等。
强制分类、减量的单位，年均承担餐厨垃圾分类运输费1000-2000元。到2020年，实现北京城市副中心城区餐厨垃圾集中收集及资源化处理率80%，其余区域70%;全区生活垃圾资源化处理率达65%，垃圾无害化处理率达100%。
“农村垃圾减量的重点除餐厨垃圾外，还包括灰土垃圾。”王晓津说，通州将利用原有村内保洁体制，给各户发放厨余垃圾桶和其它垃圾桶，村保洁员定时上门回收厨余垃圾，对分类的用户给予积分，积分可兑换奖励物品。
记者了解到，本市餐厨垃圾主要来源于4万余家餐饮单位，年产生量约80万吨。目前，本市已建成10座餐厨垃圾集中处理设施和30座处理站，日处理能力1402吨。
