龙年春节，虾多家外卖平台数据显示，新春一系列“龙字辈”年夜饭餐品成年夜饭新宠，走基“龙年吃龙虾”人气飙升。层里藏乾
渐趋走“火”的虾消费，让众多虾农的新春心落了定，对于张银花来说，走基更是层里藏乾如此。
“70后”的虾她，是新春全椒县银花家庭农场的场长。“最初是走基想转型发展有机农业。”张银花说自己从上世纪90年代就开始在北京打拼，层里藏乾彼时已在外贸行业深耕多年。虾
行业跨界，新春从外贸行业到农业种植业，走基跨度如此之大，如何赢？
2013年，返乡创业的张银花回到全椒，在十字镇百子村承包了580亩土地。传统的一稻一麦，效益有限，张银花决定，在养殖上发力，尝试开展稻虾综合种养。
张银花告诉记者，跨界之后，才发现“挑战”真不少。大量的资金投入下去，还没看到回报，她就迎来了当头一棒：缺乏龙虾养殖技术，又先后遇到穗颈瘟、洪水，连续三年，农场几乎都处于亏损状态。
“我就是一个不怕输的人，有一股干劲。”越输越不甘心的张银花下定决心，一定要打个漂亮的翻身仗。
技术不行，就找专家；基础不强，那就再投入……功夫不负有心人，有了收获，看到了希望，张银花的干劲更足了。2016年，张银花的农场拓展到了1000多亩。
在现有产出的基础上，深入挖潜，让效益最大化。张银花琢磨起“虾田米”文章，注册了品牌，探索了市场，收获的“硕果”坚定了她向前的心。
一水两用，一田双收，鱼米共赢。“水稻”里的“丰”景找准，“龙虾”里的门道更需摸清。
“正常4月左右，第一批龙虾上市，抢占第一波市场，5月份后就大量上市。然后到了冬春时节，因为受气温低的影响，鲜活小龙虾产量偏低。”张银花说，能不能像蔬菜种植一样，把龙虾“种”进大棚，错开上市时间，让龙虾抢占消费巨大的春节市场。
定了就干，干就干成。
2020年，张银花在水产专家的指导下，开展了早秋苗繁殖项目，建设了5个大棚，实验性地养殖大棚小龙虾。“收益上去了不说，没想到的是市场火了。”
已是国家级稻渔综合种养示范区、部级水产健康养殖示范场、省级家庭农场和绿色农产品生产基地的银花家庭农场，不仅带动了周边诸多群众“追风”走上“共富路”，“农场主”张银花还先后获得全国创业创新优秀带头人、滁州市科普惠农兴村带头人等荣誉称号。
