中国消费者报合肥讯 为有力有序推动“两个责任”落地见效，安徽提升特殊食品生产经营者主体责任意识，举办经营近日，特殊安徽省市场监管局召开全省特殊食品生产经营企业落实主体责任线上宣传贯彻会。食品生产
会议传达学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规》（市场监管总局第60号令）有关内容，企业通报今年安徽省保健食品生产企业体系检查发现的落实普遍问题；邀请特殊食品监管领域专家就保健食品监管法律法规及特殊食品条线落实总局60号令有关要求进行宣传和解读。
会议强调，主体责任食品安全法律法规对企业生产经营活动的宣贯规范要求，是安徽企业日常生产经营活动必须遵循的准则，也是举办经营高压线。特殊食品涉及婴幼儿、特殊老年人、食品生产疾病患者等特殊群体的企业切身利益，其质量安全备受社会各界广泛关注。落实安全是主体责任企业的基础，特别是产品质量安全，离开了质量谈安全，一切都是空谈。广大特殊食品生产企业要视产品质量安全为企业的生命，切实严把原料购进关、生产工艺关、成品检验关，确保产品质量安全有保证。
会议要求，企业应定期对其良好生产规范和生产质量管理体系运行情况进行自查，保证其有效运行，并按规定向食品安全监管部门提交自查报告；要建好“每日检查记录、每周排查治理报告、每月调度会议纪要”这三本账，建立完善食品安全主体责任清单，推动食品安全风险自管自控水平提高。全省各级市场监管部门将强化对特殊食品生产经营企业业务培训和指导，把企业配备食品安全总监和食品安全员，建立日管控、周排查、月调度工作机制以及相应保障措施等内容，纳入日常监督检查、体系检查、飞行检查、重点检查等工作中，常态化、长效化开展检查，督促企业严格落实主体责任，共筑特殊食品安全防线。
安徽省各市、县（市）区负责特殊食品安全监管相关科（股）室负责同志以及全省特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监；特殊食品连锁经营企业主要负责人、食品安全总监等近800人参加会议。（陶维）
