综上所述,申请教育社会学专业需要准备的材料包括申请表、成绩单、推荐信、个人陈述、简历、语言成绩证明等基本材料,以及可能的研究计划、作品集等特定材料。申请者需根据申请学校和专业的要求认真准备并提交相关材料。