中国消费者报报道（叶周 记者顾艳伟）“现在连我女儿都知道要听袁隆平爷爷的广西桂林光盘共守话，珍惜粮食。深化我更要给小孩做好榜样。行动现在外出就餐能买小份买小份，成果城市能打包就打包。文明”8月3日，风尚在桂林市椿记烧鹅饭店用餐的广西桂林光盘共守蒋女士说。今年以来，深化广西壮族自治区桂林市市场监管部门多渠道采取有效措施持续巩固“光盘行动”成果，行动助力桂林市全国文明城市复查迎检工作。成果城市
桂林市七星区市场监管部门深入学校倡导“光盘行动”。文明
据介绍，风尚自开展“光盘行动”以来，广西桂林光盘共守桂林市大力弘扬中华民族艰苦奋斗、深化勤俭节约的行动传统美德，积极践行绿色、环保的社会理念，广泛形成崇尚文明餐桌、绿色生活的良好氛围，无论是客人还是餐馆经营人的观念都发生了显著变化。特别是桂林市成功创建全国文明城市后，如何持续守护住这来之不易的城市荣誉，不仅是桂林市民关切的热点，更是监管部门拧紧发条、担当作为的焦点所在。
桂林市场监管局将“光盘行动”与日常工作有机结合，利用日常检查、返校复学、“双随机、一公开”、把握时机，积极向餐饮单位、集体食堂宣传“光盘行动”理念。另外，该局利用食品安全宣传周的良好契机，向全市餐饮单位发出了《反食品浪费》的倡议，得到了全市所有餐饮单位的支持。南城百货、国展购物公园、万象城、万达等多家商业综合体及商圈积极响应“文明餐桌”行动号召，主动开展反浪费宣传。高新万达和益华城36家餐饮单位主动推出了“光盘行动日”活动。全市餐饮行业纷纷响应，采取各种措施治理浪费现象，营造勤俭节约之风。
据介绍，桂林市场监管部门先后深入学校、养老机构开展“反粮食浪费”专题讲座、举办“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”知识竞赛、开展反食品浪费主题亲子活动等活动，呼吁全体市民加入到杜绝餐饮浪费的行动中，此外，还通过强化执法检查，向餐饮企业发放倡议书、宣传桌卡、海报等方式，督促餐饮企业自觉履行社会，强化内部管控，杜绝餐饮浪费。
宣传动员做的好，企业行动更扎实。肯德基在桂林推出首家“食物银行”，在保证食品安全的前提下，妥善收集未在规定时间内消费掉的食物，以冰箱存放、市民自取的方式，免费给有需要的人；椿记、曾三、麦香坊等连锁餐饮单位加强中央厨房管理，对原料进行严格把控，减少食品材料浪费；勾味王、海底捞、知味等多家餐饮单位推出了小份餐、双人餐等。
据悉，目前桂林全市80%的餐饮企业能做到，在点餐过程中自觉提醒顾客适量点餐、在上菜过程中提供公勺公筷、在就餐结束时为顾客提供饭菜打包服务等，这些服务已逐步成为餐饮企业的标配。
桂林市场监管局党组书记、局长黄健告诉记者，该局将继续结合全国文明城市复查迎检工作，依据《反食品浪费法》的相关规定要求，加大餐饮消费新理念的宣传力度，加强反食品浪费执法检查，深入开展光盘行动，切实培养节约习惯，持续营造“浪费可耻、节约光荣”的氛围。
