策无遗算网
登录
注册
策无遗算网
首页
休闲
综合
全部分类
综合
知识
焦点
热点
休闲
时尚
百科
娱乐
探索
知识
热点
百科
时尚
探索
娱乐
休闲
焦点
综合
娱乐
百科
时尚
焦点
探索
热点
休闲
综合
知识
焦点
综合
休闲
时尚
百科
探索
热点
知识
娱乐
全部分类
热点
“速成鸡”愁煞“合同鸡”
“速成鸡”愁煞“合同鸡”
摘要：一只白羽鸡40天吃下了18种抗生素，速成鸡然后又走上了我们的愁煞餐桌。人们对此关注的合同
焦点问题并非饲养周期短，而是速成鸡激素和抗生素的滥用。 华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 王晓慧 北京报道
“速成鸡”事件的愁煞负面影响仍在继续发酵。
12月25日中午，合同正是速成鸡饭点时间，但相比往日的愁煞喧闹，肯德基双安店似乎显得冷清了许多，合同无需排队，速成鸡无需等位。愁煞记者在餐厅内走了两圈发现，合同顾客点的速成鸡也大都是川辣嫩牛五方、盖饭等以牛肉、愁煞猪肉为主材的合同午餐。
《华夏时报》记者采访获悉，肯德基虽然已在第一时间停止从曝光企业采购原材料，但北京局部地区门店的
销量已骤降20%。
而受影响的还不止肯德基。近期，北京部分吉野家已停售含鸡肉的单品饭及相应套餐，“速成鸡”已在短短几天内，波及大部分零售市场。
对此，农业部也于12月25日迅速作出反应，农业部总经济师、新闻发言人毕美家在国新办召开发布会称，关闭“速成鸡”有关养殖和加工企业，下一步将加大对滥用抗生素和兽药现象的打击力度。
“我们都是按照国家食品安全标准进行采购，对产品进行部分抽检，依然出了事情，也很无奈，但我们相信不良影响会很快过去的。”肯德基一位工作人员告诉本报记者说。
产业链整体受创
12月25日上午，记者来到位于怀柔的一家养鸡场，一栋栋的白色塑料养殖大棚在阳光的照射下，甚是刺眼。
“怀柔虽然没有被曝出‘速成鸡’，但该事件对整个养鸡户来讲都是个重创，尤其是肉鸡养殖占比较大的养殖户，因为肉鸡的最快成长期就那么几十天，一旦卖不出去，就意味着成本的逐日增加。”这里的一位工作人员告诉本报记者，事发之后，他们已将剩余的肉鸡处理给一些餐厅，以后将主要饲养蛋鸡。
据本报记者了解，怀柔养鸡历史悠久，养鸡也带动了当地农民增收致富。
“大量养殖户养的都是‘合同鸡’，这种模式风险小，有专门的企业收购，不用愁销路。但是一旦出了事，养殖户同样很难拿到钱。”上述工作人员补充道。
近几年以来，“公司 农户”的模式风靡全国各地，也就是上述员工所言的“合同鸡”模式，企业与农户签订合同，由企业统一赊销鸡雏、饲料，提供技术服务，农民负责养殖，企业保底价收购，在中国，这种模式在养殖户中的占比接近90%，而这些企业的主要销售渠道除了各大餐厅之外，就是超市。
随后，记者通过走访家乐福、超市发、物美等超市后发现，销售鸡肉的柜台均冷冷清清，无论是整鸡还是分拆鸡，都无人问津。
“肯定有影响啊，现在节前的销量都赶不上平时。”超市发双榆树店一位售货员向记者反复强调，“我们这些鸡都是昌平的，根本就没事。”
即便如此，记者在柜台旁边转悠的半个多小时里发现，除了一位年轻女士买了一些鸡翅外，再没发现一位顾客购买鸡肉类产品，反而是旁边的猪肉和牛羊肉柜台门庭若市。
“我这没有肉鸡，现在整个市场也找不到一家卖肉鸡的，根本就没有人要。”12月25日，海淀区双榆树菜市场的一家禽类专卖店老板告诉本报记者，以前他们每天都可以卖出20多只肉鸡，自“速成鸡”被曝光后，他们就不敢再进肉鸡了。
“在央视曝光之后的18日、19日，山东等几个省的白羽鸡毛鸡每斤价格大跌超过1元。”中国畜牧业协会宫桂芬副秘书长24日接受媒体采访时透露，此次“速成鸡”风波的负面影响，从养殖源头到销售终端，无一幸免。
“速成鸡”正在查处
在媒体的曝光镜头里，一只白羽鸡40天吃下了18种抗生素，然后又走上了我们的餐桌。人们对此关注的焦点问题并非饲养周期短，而是激素和抗生素的滥用。
国际食品包装协会常务副会长董金狮对本报记者表示，很多养殖户为了降低成本，忽视国家的相关规定，对养殖环境的通风、密度等方面要求并不严格，过分加大养殖密度，这样的结果容易导致鸡产生疾病，而为了降低这种疾病风险，养殖户则重复、大量地使用抗生素，甚至使用国家禁用的抗生素。
那么，如果吃了含有药物残留的“速成鸡”，危害有多大呢？董金狮告诉本报记者，滥用激素和抗生素在鸡的身上，最终形成大量的药物残留，而这些残留将会给人体带去不小的危害：第一，抗生素因有效抑制白细胞的活性，而影响免疫系统功能，影响内分泌系统功能；第二，影响人类生殖、生育等方面的生理机能，最终导致孕妇流产、男性不育、胎儿畸形、女性早熟等各生理方面的问题；第三，抗生素残留多了，人体自身产生抗体，一旦生病，普通的药物已起不到任何作用。
“速成鸡，首先这个名称是不恰当的，因为这个品种的出栏时间是42天，它有一个严格的规程。现在来讲，媒体曝光以后，我们农业部高度重视，及时责成山东有关部门去调查处理这件事情，当天我们也派出了专家组奔赴山东。”12月25日农业部在国新办召开的新闻发布会上，毕美家如是说。
毕美家称，现在已经关闭了有关的养鸡企业和加工企业，包括一些养鸡户，正在紧锣密鼓的查处之中。下一步，将进一步加强对整个养殖业的监管力度，进一步提高养殖业的水平，特别是加大对滥用抗生素、滥用兽药的养鸡企业、养鸡户的监督打击力度，发现一起，查处一起。
申请复制
申请下载
详细
缩略
DeepSeek遭美国IP网攻暴力破解
2025-01-31 00:26
泉州经济技术开发区食药监突查甘蔗汁摊 未发现掺杂掺假
2025-01-31 00:21
泉州动车站停车场增多个指示牌 隔离栏仍被破出洞
2025-01-31 00:16
寻根之旅：500年后 温州邓氏后人首次回泉州祭祖
2025-01-31 00:04
白鹅潭烟花汇演交通调整汇总！建议提前出门、公交出行
2025-01-30 23:49
泉州晴好天气像开挂一样：南安气温突破30℃
2025-01-30 23:42
浙江绍兴建成电梯困人“15分钟应急救援圈”
2025-01-30 22:57
上海市监局回应巴黎贝甜无证生产被罚
2025-01-30 22:53
