每天中午过后，扬城用一辆餐厨回收处理卡车，每天总会穿梭于京华城、百吨力宝广场、餐厨三盛国际广场等各大商场，垃圾回收各家饭店的扬城用剩饭剩菜。装满车后，每天驶向位于杨庙的百吨扬州环保产业园。该园上月刚被评为“循环经济试点示范园”。餐厨该园正在园内推广“循环经济”，垃圾扬城市民每天产生的扬城用生活垃圾、餐厨垃圾、每天工业危废品被运输到这里，百吨经过加工处理后发成电能，餐厨实现厂区能源自给自足。垃圾
回收餐厨垃圾的，是一家名为首创的公司。该公司副总陈建琦介绍，他们公司每天可从扬城各大餐饮企业，回收大约100吨餐厨垃圾。
这些餐厨垃圾进厂后，首先进行油脂脱离处理。“客人吃剩的饭菜，既有米饭、鱼肉、蔬菜等固体，又有汤汤水水，汤汤水水里饱含了各种油脂。”陈建琦介绍，进厂后的第一步，需要将油脂与固体垃圾分离开来，以便后续分开处理。
“油脂经过处理后，可以做成化工产品，例如航空使用的生物柴油。”陈建琦说，饭菜等固体废弃物经发酵后，可产生沼气。目前，该厂利用沼气发电，实现了厂区所需能源的自给。
在扬州环保产业园内，利用垃圾处理过程中产生的能源发电，首创并不是第一家。早在2008年就已落户的泰达公司，是第一家吃“螃蟹”的。
杨庙镇宣传委员刘铁铸介绍，当初引进泰达垃圾焚烧发电项目，是因为附近的赵庄垃圾填埋场不堪重负。
泰达垃圾焚烧发电项目投产后，不仅垃圾填埋的量减少了，还收到了意外的效果：扬州城的生活垃圾被运到这里，经焚烧发电成电能后，不仅自给，还并入国家电网。
“目前，我们园区内已经有3家企业实现了能源自给。”刘铁铸说，他们也在作远景规划，力争实现整个园区的能源自给。
比如，泰达厂在焚烧垃圾的过程中，会产生大量的热能，这些热能目前经烟囱排放。“我们也在想，与其白白浪费热能，不如修建一条管道，通往各家厂区，将热能输送出去。”
