说起饭店的南通垃圾，很多人会想到泔水、市出地沟油，台宾以及很多食品的馆饭包装盒，这些东西混在一起，店餐脏臭不堪。饮行业生不过很快，活垃这种状况将得到改观。圾分昨天下午，类导市城管局与餐饮商会联合出台了《宾馆饭店餐饮行业生活垃圾分类导则》。南通今后我市的市出宾馆饭店也将推广垃圾分类了。
这个导则的台宾实施范围包含全市范围内的宾馆饭店餐饮行业单位，重点是馆饭各类宾馆饭店、商业综合体、店餐美食街区等大中型住宿、饮行业生餐饮单位。分类方式为可回收物、有害垃圾、餐厨废弃物、以及其他垃圾。根据分类设施设置要求，这些场所的公共区域、住宿区域、就餐区域、后厨区域都要设置可回收物和其他垃圾投放设施。目前我市已有文峰、金石、大饭店、滨江州际、渔人码头等五家单位实施了垃圾分类。
南通某饭店厨师长：我们把餐厨垃圾和可回收垃圾都分开的，分垃圾桶，可回收垃圾有一个单独的区域，我们也会提醒顾客把垃圾分类，不要混在一些，这会给环卫工人造成很大的负担。
为了做好垃圾分类工作，餐饮商会还倡导开展光盘行动，引导顾客适度点餐、食堂打包，杜绝舌尖上的浪费，减少使用一次性用品，尽可能不使用一次性筷子、餐具、纸杯、打包盒等，减少垃圾生产量。据了解，宾馆饭店餐饮行业生活垃圾分类，全国已有四十多个城市强制推广。
南通餐饮商会副会长巫明鉴：我们倡议全市的宾馆饭店，餐饮企业，积极行动起来，参与到生活垃圾分类的行动中来，为南通生态文明建设作出贡献。
